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大学イモ

大学イモが好きです。

春に泊まったリゾートホテルの方に教えていただいた簡単大学イモの作りかたをご紹介します。これなら誰でも簡単に美味しい大学イモが作れます。ぜひお試しあれ。

 

 

1 金時を乱切りします。

 

2 水で湿らせたキッチンペーパーを金時に被せてラップします。

 

3 電子レンジで1分30秒温めます。

 

4 温めたフライパンにイモを入れ、大さじ1杯の油を加えて焼き色が着くまで中火で温めます。

 

5 イモに焼き色が付いてきたら、弱火にし、お好みで砂糖を加え、炒めます。

 

6 砂糖が溶けるまで炒めます。

 

7 火を止めお好みでザラメを加えます。

 

8 余熱でザラメが少し溶けたら完成です。